Kürbis trifft auf Alge - Kartoffel auf Miso ⁎ vegan ⁎
🍽️Gastköch:innen: Die.le (Thea und Christoph)
Zurück aus der Sommerpause! Am 24.9. starten wir in den Herbst mit einer neuen Edition von Deufels Küche – diesmal zu Gast: Thea und Christoph von Die.le.
Seit Jahren kochen und experimentieren die beiden mit Leidenschaft – irgendwo zwischen Gastronomie, Hostel, Familienalltag, Kunst und Philosophie. Dabei verbinden sie Saisonales und Regionales mit einer ordentlichen Portion Umami.
🍴Über Die.le:
Ihre kulinarische Reise begann im Hostel Eden, wo Die.le als Biergarten mit wöchentlich wechselnder Karte bekannt wurde – und auch den Gastgeber in Leipzig haben sie mal bespielt. Heute wirken sie eher im Verborgenen: mal solidarisch, mal auf kleinen Festivals, wo sie Menschen mit raffinierten Kreationen überraschen und verwöhnen.
Nun öffnen sie ihre Küche für uns: Freut euch auf ein festliches veganes 4-Gänge-Menü und stoßt mit uns auf den Herbst an – mit gutem Essen, feinen Drinks und bester Gesellschaft.
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Pumpkin meets seaweed – potato meets miso ⁎ vegan ⁎
🍽️Guest chefs: Die.le (Thea und Christoph)
Back from the summer break! On September 24, we're kicking off the fall with a new edition of Deufel's Kitchen—this time featuring guests Thea and Christoph from Die.le.
For years, the two have been cooking and experimenting with passion – somewhere between gastronomy, hostels, everyday family life, art, and philosophy. They combine seasonal and regional ingredients with a generous helping of umami.
🍴About Die.le:
Their culinary journey began at Hostel Eden, where Die.le became known as a beer garden with a weekly changing menu – and also took over the Gastgeber. Today, they tend to work behind the scenes: sometimes in solidarity, sometimes at small festivals, where they surprise and delight people with sophisticated creations.
Now they are opening their kitchen to us: look forward to a festive vegan 4-course menu and toast the fall with us – with good food, fine drinks, and the best company.
👛 4-course menu: 45,00 €
👉 https://www.instagram.com/die.le_im.eden/?__d=1%2F%3Fhidemenu%3Dtrue
